x TASSENKUCHEN x

Das braucht ihr dazu:
* 4 Eier
* 3 Tassen Mehl
* 2 Tassen Zucker
* 1 Tasse Öl
* 1 Tasse Wasser
* 1 Backpulver (15 g)
* 2 Vanillezucker
* Raspelschokolade
* 2 Glässer Kirschen
* Kakaopulver

Zubereitung:
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren.
Eier, Öl und Wasser dazugeben und mit Wasser verrühren.
Raspelschokolade dazugeben und verrühren.
Ein Backblech mit Magarine einfetten und mit Mehl bestäuben.
2 Drittel vom Teig aufs Blech geben und verteilen.
Den Rest des Teiges mit 2 Löffeln Kakaopulver verrühren und auf dem Blech verteilen.
5 Minuten bei 160°C anbacken.
Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
30 Minuten bei 160°C und Umlufthitze backen lassen.

werd ich mal ausprobieren
klingt lecker

Ich hab hier noch was interessantes

Ein veganer Tassen Muffin. Sehr lecker vor allem mit Mandelmilch.
http://www.rezeptefuchs.de/Rezepte/5-Minuten_Mikrowellen-Cupcake_10853

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